Sous Chef job at The Worldwide Group / Worldwide Internships Wharton County, TX, US

Job Description

Descripción Agencia internacional de reclutamiento especializada en conectar talento gastronómico con experiencias profesionales en el extranjero. Colaboramos con hoteles y restaurantes de primer nivel alrededor del mundo, brindando oportunidades únicas para el desarrollo de carrera y crecimiento profesional. Buscamos un/a Sous Chef con experiencia, creatividad y liderazgo en cocina profesional que desee relocalizarse a Pensilvania, EE.UU. para trabajar en un restaurante de alto nivel por un periodo de 3 años. Esta posición está dirigida a candidatos de México o Canadá que buscan proyectar su carrera internacionalmente en un entorno profesional, multicultural y de excelencia culinaria. Responsabilidades

Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los distintos turnos
Mantener los más altos estándares de higiene, presentación y sabor
Apoyar en el diseño de menús y creación de nuevos platillos
Controlar inventarios, costos y pedidos de cocina
Formar y guiar a cocineros junior y pasantes
Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia y tomar decisiones operativas
Garantizar la calidad constante del servicio de alimentos

Requisitos

Formación técnica o universitaria en Gastronomía o Artes Culinarias
Mínimo 3 años de experiencia en cocinas profesionales, al menos 1 como Sous Chef
Inglés conversacional (mínimo intermedio)
Liderazgo positivo, capacidad de adaptación y trabajo en equipo
Pasaporte vigente y disposición para reubicarse a Estados Unidos por 3 años
Nacionalidad mexicana o canadiense (obligatorio)

Job Tags

Holiday work, Internship, Local area, Immediate start, Worldwide, Relocation, Outdoor, Shift work, Weekend work, Afternoon shift, Early shift,

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